¿Cómo cuidar la tabla de cortar?

¿Cómo cuidar la tabla de cortar?

Ahora que sabemos que las tablas de picar de madera son más seguras que las de plastico (te explicamos en este articulo), es importante saber como mantenerlas en buen estado
En este articulo te explicamos cada paso:

 

Cómo limpiar y desinfectar la tabla de cortar de tu cocina?

  • Limpiar inmediatamente después de cada uso
  • Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro
  • Retirar el exceso de agua con un trapo seco
  • Dejar secar en posicion vertical, de manera que todas las partes de la tabla de madera estén expuestas por igual al aire. Este paso es muy importante para no dañar la tabla.
  • Nunca sumerjas en agua, dejas en remojo o en contacto directo o prolongado con agua, punto esencial para no deformar tu tabla

 

Te recomandamos usar algun stand / soporte para mantener tu tabla de forma vertical cuando no la uses, y no apilarlas con otras para asegurar su buen estado y prolongar su tiempo de vida.

 

¿Qué aceite usar para tablas de picar?

  • Aplicar aceite mineral de grado alimenticio sobre toda la superficie de la madera
  • Deja reposar hasta que la tabla absorbe toda el aceite
  • Aplica de nuevo si sientes que la madera esta muy seca
  • PASO OPCIONAL : Aplica una mezcla de aceite mineral con cera de abeja, este paso te puede servir si cortas alimentos que sueltan mucho liquido

El aceite mineral de grado alimenticio sirve a nutrir la madera en profundidad, actuando para mantener tu tabla en buen estado, que no se sequé o se agrieté. Recomendamos este tipo de aceite sobre las otras, pero si solo tienes aceite de cocina a tu alcance es mejor que nada.

El paso opcional con cera de abeja actua como sellador, impermeabiliza tu tabla contra liquidos.

Recomandamos estos pasos una vez al mes como minimo, o más según el uso que les das a tus tablas de madera.

     

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