Si eres un amante de la cocina, seguramente sabes lo importante que es tener una tabla para picar adecuada. Una tabla de picar de madera es la opción preferida para muchos chefs, ya que es más resistente que las tablas de plástico y proporciona una superficie suave y duradera para cortar todo tipo de alimentos. Sin embargo, para mantener tu tabla de picar en buen estado, es importante que la cuides adecuadamente. En este artículo, te explicaremos los cuidados esenciales para mantener tu tabla de madera en óptimas condiciones.
1. Limpieza diaria
Es importante limpiar tu tabla para picar de madera después de cada uso para prevenir la acumulación de bacterias y evitar que los sabores y olores de los alimentos anteriores se transfieran a los nuevos. La forma más sencilla de limpiar tu tabla de picar es lavarla con agua tibia y jabón suave, frotando con una esponja suave para eliminar cualquier residuo de comida o mancha. Asegúrate de enjuagar bien y secar completamente la tabla antes de guardarla.
2. Aceite mineral de grado alimenticio
El aceite mineral de grado alimenticio es una excelente opción para proteger y mantener la tabla para picar y cortar. Este aceite crea una barrera protectora que ayuda a prevenir la absorción de agua y las manchas, y también evita que la tabla se agriete con el tiempo. Para aplicar el aceite, frota una capa uniforme sobre toda la superficie de la tabla y deja que se absorba durante al menos 30 minutos. Luego, retira cualquier exceso de aceite con un paño seco. Repite este proceso al menos una vez al mes para mantener tu tabla premium en buen estado.
3. Cera de abeja
La cera de abeja es otra opción popular para proteger la tabla de madera. La cera de abeja proporciona una capa adicional de protección contra la absorción de agua y evita que la tabla se seque con el tiempo. Para aplicar la cera de abeja, frota una capa fina y uniforme sobre toda la superficie de la tabla y deja que se seque durante varias horas antes de volver a utilizarla. Repite este proceso cada pocos meses para mantener la tabla en óptimas condiciones.
4. Uso de stand
Usar un soporte / stand ayuda a mantener tu tabla fresca de ambos lados, lejos de zonas de humedad, evitando asi que se deforme o agarre un mal olor.
En conclusión, cuidar adecuadamente tu tabla personalizada de madera es esencial para mantenerla en buen estado durante muchos años. La limpieza diaria, el aceite mineral de grado alimenticio y la cera de abeja son algunos de los cuidados esenciales que debes tener en cuenta para mantener tu tabla en óptimas condiciones. Recuerda, una tabla de madera bien cuidada no solo será más duradera, sino que también proporcionará una superficie de corte más segura y saludable para tus alimentos.